Soup Kem Nấm

• Nguyên liệu :

- 4 thìa bơ

- 4 lạng nấm

- 1 củ hành tây

- 1 nồi nước dùng

- Heavy Cream

- ¼ cup bột mì

- Cần tây

• Chế biến :

- ½ chỗ nấm thái lát, ½ còn lại băm nhỏ

- Đun chảy ½ số bơ rồi bỏ nấm thái lát vào xào đến khi vàng chin

- Bắc ra, sau đó cho nửa số bơ còn lại + nấm băm nhỏ và hành tây

- Nêm 1 thìa nhỏ gia vị, nấu đến khi hành mềm

- Đổ lại nấm thái lát vào, cho bột mì và nấu khoảng 2p đến khi mượt

- Cho từ từ nước dùng vào trong khi quấy

- Ninh nhỏ lửa , đảo thường xuyên đến khi đặc

- Thêm gia vị vừa ăn

- Đổ Heavy Cream và ninh nhỏ lửa tầm 10p ( ko được để sôi )

- Cho ra bát và rắc cần tây băm nhỏ lên